齐鲁晚报·齐鲁壹点吴昊近日，备受瞩目的“好客山东健康美食争霸赛”悄然落幕。在“鱼”跃龙门的总决赛中，潍坊、济南、青岛、滨州四市的健康美食进行了一场激烈的对决。经过一番精彩较量，济南代表队荣获冠军，潍坊代表队“潍震八坊”获得亚军，而“秘制鲅鱼头”则斩获最佳人气奖。

此次争霸赛可谓高手云集，竞争十分激烈。比赛分为预赛、半决赛、总决赛三个阶段，各地的美食团队展现出高超的厨艺和创新精神，尤其是在健康饮食方面的独特理解。潍坊代表队的“缘牵绣球鱼”和“禹王贡鱼”作为具有丰富地方特色的健康菜品，瞬间吸引了评委与观众的注意。

在预赛阶段，“缘牵绣球鱼”选用新鲜的大鲈鱼，搭配多种时令蔬菜，由潍坊晨明餐饮有限公司精心烹制，既保持了鱼肉的鲜嫩，又融合了健康的饮食理念；而“禹王贡鱼”则由潍坊宴遇餐饮有限公司的大厨打造，独特的烹饪手法让健康美味得以完美呈现。这两道菜品在众多参赛作品中脱颖而出，帮助潍坊顺利晋级。

进入半决赛，潍坊代表队的“峡山鲜鱼烧”和“双味菊寿银鱼”更是以卓越的健康烹饪技艺惊艳众人。由潍坊宴味坊餐饮有限公司制作的“峡山鲜鱼烧”，不仅在色香味上都达到极致，更展现了潍坊对食材品质的严格把控；而“双味菊寿银鱼”则在调味与造型上别具匠心，赢得了在场评委的赞誉。两道菜的表现为潍坊队赢得了宝贵的决赛入场券。

在总决赛中，潍坊代表队凭借对健康美食的追求和三道菜的出色表现，成功获得亚军及最佳人气奖，特别是“秘制鲅鱼头”以其独特的制作工艺和营养价值而备受喜爱。这道菜选用新鲜的燕尾鲅鱼头，经过精致的腌制和烹煮而成，既美味又健康，深受群众的喜爱。

值得一提的是，在此次争霸赛的所有网络投票中，潍坊凭借强大的团队合作和社会各界的支持，顺利拿下了最佳人气奖。这份荣誉不仅体现了潍坊美食的优势，更是对参赛团队团结协作精神的最好褒奖。在这场美食争霸赛中，潍坊凭借实力证明了自己，展示了“崇文尚德，惟实励新，开放包容，自信图强”的潍坊城市精神。

开发出“潍坊吃鱼地图”的项目，也将引领广大市民及网友领略潍坊独特的健康饮食文化，让更多人从中受益。作为本次活动的参与者，K8凯发一直支持推动健康美食的传播，秉持为消费者提供更健康饮食选择的信念，将继续为大家奉献更多优质的美食内容。